Evento destaca inovação, certificações e políticas públicas para produtores de 35 municípios

Começa nesta quarta-feira (22/10), em João Pessoa, o 2º Salão do Queijo da Paraíba, evento que une tradição, inovação e políticas públicas voltadas à valorização da produção queijeira artesanal. A abertura oficial ocorre às 9h no auditório do Sebrae-PB, no Bairro dos Estados. Já as atividades abertas ao público — como concursos, exposições, degustações e harmonizações com cachaça — acontecem de quinta (23/10) a sábado (25/10), no Espaço Cultural José Lins do Rego.

Realizado pelo Instituto Social do Queijo (Isaque) com apoio do Governo da Paraíba, por meio da Secretaria de Estado do Desenvolvimento da Agropecuária e da Pesca (Sedap-PB), o evento reúne produtores de 35 municípios e apresenta 347 produtos inscritos. A visitação ocorre das 14h às 22h, com ingressos a R$ 10 mais dois quilos de alimentos não perecíveis, disponíveis na plataforma Sympla.

O Salão integra a programação do Brasil Cachaças 2025, festival que valoriza a cadeia produtiva da cachaça no país. A proposta é fortalecer o setor por meio de ações de capacitação, certificação e visibilidade, com foco em pequenos produtores familiares das regiões do Cariri, Curimataú e Sertão.

“O Salão do Queijo da Paraíba é um espaço para que as pessoas conheçam e valorizem a produção queijeira do estado, para que os produtores possam apresentar sua produção, trocar experiências e se capacitar”, afirmou Joaquim Hugo, secretário da Sedap-PB.

“O evento vai reunir os produtores paraibanos para apresentar seus produtos e suas inovações”, destacou José Otávio Targino, gerente-executivo da Sedap-PB.

Programação

A programação técnica inclui o 2º Seminário da Qualidade do Leite e Derivados, com apresentação de demandas do setor ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), além de oficinas sobre higiene, maturação, rotulagem e certificações. O evento também marca a retomada da produção do tradicional Queijo Bola do Lastro e a ampliação do selo “Queijo da Paraíba”.

O Concurso de Queijos e Produtos Lácteos da Paraíba traz novas categorias e critérios técnicos mais exigentes, premiando sabor, maturação, inovação e qualidade. Rodadas de negócios, palestras e seminários sobre marketing, sustentabilidade e empreendedorismo rural completam a agenda.

Cultura e entretenimento

Além das atividades técnicas e comerciais, o Salão oferece atrações culturais diárias. Na quinta-feira (23/10), o humorista Zé Lezin anima o público. Na sexta (24/10), o brega toma conta com Ronaldo Rossi. No sábado (25/10), o encerramento será com a Roda Mulheres no Samba.

Parcerias

O evento conta com o apoio do Sebrae-PB, Faepa, Senar-PB, OCB, Banco do Nordeste e Governo Federal, reforçando o compromisso interinstitucional com o desenvolvimento da agropecuária artesanal. (Texto: redação Click100 / Imagem de capa: Freepik Grafvision)

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